- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch cá diêu hồng đã sơ chế, để ráo nước. Hành tây, cà chua rửa sạch cắt múi cau. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, rót 750ml nước lọc vào nồi, chỉnh lửa vừa, nấu cho nước sôi nhẹ. Thả cá diêu hồng vào nấu 7 - 8 phút cho cá chín.Vớt cá ra ngoài để riêng.
Bước 3:
Cho gói gia vị khô vào, khuấy đều. Thả cà chua vào nấu 3 phút. Sau đó, thả cá vào nồi, nấu 3 - 5 phút cho canh sôi trở lại. Tiếp đến, cho cần tây, và hành tây, nấu thêm 2 phút. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá cắt khúc lên mặt 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 4:
Cho canh ra tô, rắc thêm tỏi phi. Cá diêu hồng nấu ngót sẽ ngon hơn khi dùng nóng, chấm kèm nước mắm và ớt thái khoanh.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Cá: Tủ đông <15 ngày - Rau, củ: Tủ mát < 5 ngày - GV: Tủ mát <15 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng