- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu đã được sơ chế, để ráo nước. Băm nhuyễn hành tím, đầu hành, ngò rí cắt nhỏ. Trộn cá thác lác cùng gói gia vị ướp (gia vị khô nhỏ) và hành tím băm, đầu hành băm. * Bí quyết: Trộn càng lâu cá sẽ dai ngon hơn.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp rót 750ml nước lọc vào đun sôi lên. Tiếp đến, múc từng viên cá thả vào nồi nấu 3 - 5 phút.
Bước 3:
Tiếp đến, thêm khổ qua vào nấu cùng khoảng 2 - 3 phút. Thêm từ từ gói gia vị hoàn chỉnh vào khuấy đều. Sau cùng hành lá, ngò rí nấu thêm 1 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. *** Bí quyết: Thêm nước mắm làm dậy mùi thơm
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc một ít tiêu xay lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, có thể chấm kèm với nước mắm ớt để tăng vị đậm đà.
Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Cá: Tủ đông <15 ngày - Rau: Tủ mát <3 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
