- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Bầu cắt sợi lớn, nhỏ tùy sở thích. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và phần chỉ ở lưng. Có thể băm nhỏ hoặc cắt hạt lựu hoặc để nguyên con tùy theo sở thích.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, băm nhuyễn hành tím, đầu hành đợi dầu nóng cho vào phi thơm, rồi cho tôm vào xào cho săn lại. Sau đó, rót 750ml nước lọc vào nồi đun sôi lên.
Bước 3:
Tiếp đến, cho bầu vào nấu lửa lớn 3 - 4 phút cho bầu vừa chín, còn giữ độ xanh. Thêm từ từ gói gia vị hoàn chỉnh món canh rau củ vào khuấy đều. Cho hành lá, ngò rí lên mặt, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. * Bí quyết: Thêm nước mắm làm dậy mùi thơm
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc một ít tiêu xay lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng.
* Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Tôm: Tủ đông <15 ngày - Rau, quả: Tủ mát <3 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
