- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Thái mỏng khổ qua, rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho vào phi thơm, cho sườn vào xào săn 2 phút. Sau đó, rót 750ml nước lọc vào nấu lửa vừa trong 10 phút. * Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
Bước 3:
iếp đến, cho khổ qua vào nấu cùng. Thêm từ từ gói gia vị hoàn chỉnh món canh rau củ vào khuấy đều. Nấu 5 - 7 phút cho canh sôi. Cho hành lá, ngò rí lên mặt, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. *** Bí quyết: Thêm nước mắm làm dậy mùi thơm
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc một ít tiêu xay lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, có thể chấm kèm với nước mắm ớt để tăng vị đậm đà.
Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Thịt heo: Tủ đông <30 ngày - Quả: Tủ mát <5 ngày - GV: Tủ mát <15 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
