- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Hẹ cắt khúc khoảng 3 - 4 cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, băm nhuyễn đầu hành lá, đợi dầu nóng cho vào phi thơm, rồi cho thịt bằm vào xào 2 phút cho săn lại. Sau đó, rót 750ml nước lọc vào nồi đun sôi lên. ***Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
Bước 3:
Cho hẹ và đậu hũ vào cùng lúc. Thêm từ từ gói gia vị hoàn chỉnh món canh rau củ vào khuấy đều. Nấu 5 - 7 phút cho canh sôi. Cho hành lá, ngò rí lên mặt, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. ***Bí quyết: Thêm nước mắm làm dậy mùi thơm
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc một ít tiêu xay lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng.
* Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Thịt: Tủ đông <30 ngày - Đậu hũ: Tủ mát <2 ngày - Rau quả: Tủ mát <3 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
