- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ngâm tôm khô với nước ấm 10 phút cho mềm, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo nước.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho tôm khô vào xào 1 phút cho dậy mùi thơm. Sau đó, rót 750ml nước lọc vào nồi đun sôi lên, nấu khoảng 3 phút *** Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
Bước 3:
Tiếp đến, thêm bắp cải vào nấu cùng. Thêm từ từ gói gia vị hoàn chỉnh món canh rau củ vào khuấy đều. Nấu 3 - 5 phút cho canh sôi, thêm gói nước mắm vào làm dậy mùi thơm. Cho hành lá, ngò rí lên mặt, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc một ít tiêu xay lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng.
* Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Tôm khô: Tủ mát <15 ngày - Rau: Tủ mát <3 ngày - GV: Tủ mát <15 ngày
Lưu ý: Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
