- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
- Bước 1:
Rửa sạch thịt, để thịt ráo nước hoặc dùng khăn thấm thật khô. * Bí quyết: dùng tăm hoặc nĩa nhọn xăm đều vào phần da sẽ giúp da heo phồng lên, giòn rụm.
- Bước 2:
Pha gói nước tương và khuấy đều. Xoa đều và ướp thịt trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
- Bước 3:
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Cho lượng dầu ăn đủ ngập thịt vào chảo, làm nóng. Xếp từng miếng thịt cho vào chiên theo chiều đứng sao cho lớp da thật giòn. Chiên thêm theo chiều ngang cho lớp thịt vàng đều thì vớt ra thấm cho ráo dầu.
- Bước 4:
Cắt thịt thành lát mỏng vửa ăn và trình bày ra đĩa. Có thể ăn kèm cùng ít xà lách, rau sống, dưa leo, cà chua hoặc kim chi.Chấm cùng tương ớt hoặc nước tương tùy theo sở thích.
- Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
- Thịt: Tủ đông <30 ngày
- Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông - Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
