- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
- Bước 1:
Sơ chế, rửa sạch nguyên vật liệu, để ráo nước hoàn toàn, tiến hành cắt thái. Hành lá cắt nhỏ,h ành tím, tỏi băm nhuyễn (1/2 để ướp và 1/2 để phi thơm), ớt cắt lát xéo, cốt lếch heo rã đông ở nhiệt độ mát, sau đó rửa sạch, ướp với 1/2 hành tím, tỏi băm và gói sốt kho trong 15 phút.
- Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, mở lửa lớn cho 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho 1/2 hành tím, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại.
- Bước 3:
Tiếp đến rót 100ml nước lọc và toàn bộ nước dừa vào đun sôi, sau đó điều chỉnh về lửa nhỏ rim thịt khoảng 20 phút để nước rút đến vị vừa ăn và thấm đều vào thịt thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.
- Bước 4:
Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Ngon hơn khi ăn nóng cùng với cơm trắng.
- Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
- Thịt heo: Tủ đông <30 ngày - Gia vị: Tủ mát <15 ngày
- Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông - Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
