Rau muống xào tỏi

Rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Băm nhuyễn tỏi. Tỏi tép đập dập.

Bật bếp lên cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi nóng, cho hành tím băm, tỏi băm, tỏi tép vào phi thơm. Sau đó, cho rau muống vào xào khoảng 4 - 5 phút trên lửa lớn.

Tiếp đến cho từ từ gói gia vị hoàn chỉnh món xào tỏi vào đảo đều, thêm nước mắm vào để dậy mùi thơm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bày món ăn ra dĩa cho tỏi phi lên mặt và thưởng thức, trang trí bằng ngò rí, hành lá tùy thích. Ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, chấm kèm với nước tương hoặc nước mắm tùy thích.

- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn. - Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.