- Mô tả
- Cách chế biến
- Hướng dẫn bảo quản
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu đã sơ chế, để ráo nước. Sả cắt khúc. Cà chua cắt hạt lựu hoặc múi cau tùy thích. Ngò gai, rau om cắt nhỏ.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho sả vào nồi phi thơm, tiếp đến cho thịt gà vào xào 2 phút cho săn. Sau đó, rót 750ml nước lọc vào nấu lửa vừa trong 10 phút. *** Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
Bước 3:
Tiếp đến, cho cà chua vào nồi nấu khoảng 5 phút. Dùng tay vò nhẹ lá giang rồi thả vào nồi. Từ từ cho gói gia vị hoàn chỉnh món canh nấu chua vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho ngò gai, rau om lên mặt rồi tắt bếp. * Bí quyết: Thêm nước mắm làm dậy mùi thơm và canh thêm đậm đà
Bước 4:
Bày món ăn ra tô, rắc tỏi phi lên mặt và thưởng thức. Món canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, có thể chấm kèm với nước mắm ớt để tăng vị đậm đà.
Ghi chú:
- Gói gia vị nên đổ từ từ (không đổ hết) để nêm nếm cho vừa ăn.
- Có thể thay đổi định lượng nước và gia vị để phù hợp với khẩu phần và khẩu vị.
Sử dụng khi sản phẩm còn tươi
Thịt: Tủ đông <30 ngày - Rau: Tủ mát <3 ngày
Lưu ý:- Không cấp đông thực phẩm trở lại khi đã rã đông
- Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng
